広島県広島市 店舗設計・施工 一級建築士事務所 株式会社スタッフ
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洋菓子 ケー・サブール
   
広島市安佐南区 洋菓子店
建物新築・内装工事 設計・施工
2005年10月 オープン

 
10周年を期に新築移転オープン
今までのカントリー風アンティークを用いた店舗から
都会的なコンクリート打放しのモダンデザインに。
シャープな中に洋菓子店のソフトさを表現するため、
駐車スペースからのスロープにパーゴラを設置。



開業10年でブランド化した洋菓子店ということを意識し、店内も
KSAVEURというブランドを活かせる従来の洋菓子店にはない
スタイルでワンランク上の商品を売る店舗というイメージにまとめた。
今まで整理体制が難しかったストックも大型化し、厨房も機器の
多量化に応えられるよう充実したスペースを確保。
スタッフルームも広く、いかに働きやすく無駄な作業を少なくするか
というコンセプトのもとデザインした。
駐車スペースも14台あり、アクセシブルな店舗環境を実現。
車での来客が主流になるこれからの郊外型洋菓子店にはより広い
駐車スペースをいかに確保するかも重要な要素の一つといえる。




 
                 
 
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